Les matières grasses dans l’alimentation du chien

Pour l’ensemble des hommes le gras signifie cholestérol, obésité, dépôt artériel etc …Mais pour le chien c’est tout le contraire.

Les carnivores chassent, se taillent un bon steak dans du chevreuil, cerf, sanglier, bison pour le loup du Parc de Yellow Stone. Les Lycaons du parc Kruger en Afrique du Sud dévorent goulûment, antilope, impala, veaux de gnoux ou de buffle quand ce ne sont pas les zèbres.

La physiologie des canidés est adaptée au métabolisme du gras. L’intérêt est double chez le chien de sport.

Celui-ci a un besoin énorme de calorie :

6/7h de chasse sous la pluie tombante de novembre engendre un besoin calorique faramineux. Sous forme habituelle, ces calories seraient fournies par une ration trop volumineuse. Cet encombrement digestif est peu propice à l’effort et augmente le risque de Dilatation/Torsion d’Estomac

Le gras, pour un même poids, apporte deux fois plus de calories que les glucides ou les protéines.

Augmenter le taux de gras de la ration permet d’augmenter l’apport calorique tout en limitant l’augmentation de volume de la ration.

Question obésité, ce n’est pas le gras qui fait grossir mais l’excès de calorique. C’est donc là le maître qui est le seul responsable de la surcharge pondérale de son chien.

Une ration idéale (ménagère ou industrielle) ne serait constituée que de viande, gras, quelques végétaux pour la cellulose et un soupçon de minéraux.

Mais cet aliment serait extrêmement coûteux.

Par ailleurs, le chien digère également les glucides (bien mieux que le chat), c’est une aubaine pour faire baisser le coût de la ration en incorporant des céréales à la ration, céréales dont le coût est toujours inférieur aux sources de graisse.

Pour ma part, la ration à base de croquette est immuable tout au long de l’année. En cas de besoin (entraînement, chasse …), je complète cette ration avec des sources de graisse que l’on peut trouver très facilement :

Huile des sardines, gras du confit de canard (quoique je préfère garder celui-ci pour faire cuire les patates sautées.

Les aliments du commerce destinés aux chiens de sport se caractérisent par un taux de matières grasses élevés. J’ai également utilisé ce type de produit. Il me permettaient d’augmenter l’apport calorique en cas de besoin spécifique (distribué les veilles de sorties et aussi le lendemain en récupération) sans changer le volume distribué.